日本酒
本日はこちら、姿の雄町です。 私的には姿は全く外さないです。こちらも楽しみ。 都内酒屋で4合瓶を1500円強で購入しています。 微かなに麹感とぶどう系統の酸味の香り。 口にすると比較的まろやかな甘味と酸味が口の中を覆う。 甘味はさっと消えていき、麹…
2か月程間が空いてしまいましたが、検索してこられている方が減らず、 ありがたいです。また再開いたします。 こちら川中島幻舞の中のスタンダード品という所でしょうか。 若干安めです。 都内酒屋で720mlを1200円前後で購入。 精米59%のアルコールが15度と…
またまた日本酒になってしまいます。 飽きてまた洋酒に戻るので少々お待ちください。 こちらは以前紹介した姿のバージョン違いとなります。 酒屋のポップと評判に惹かれて購入しました。 こちらはお馴染み山田錦とひとごこちという米を掛け合わせているらし…
こちらは以前紹介した川中島幻舞の山田錦版といった所でしょうか。 同じ無濾過生原酒との張り紙もあります。 こちらは59%まで削っています。 都内酒屋で四合瓶を1400円位で購入。美山錦のよりは若干お安くなってます。 甘味と酸味のバランスがとれている香…
欲しかった川中島幻舞の一升瓶が入荷待ちになってしまっていたので、 日本酒を三種程買ってしまいました・・・ 最初にこちら、栃木の姿という銘柄から晴れすがたを紹介します。 こちらは彗星という北海道の米を55%まで削った物です。 こちらのお酒はポップ…
買った日本酒もう一つを紹介します。 この紀土は和歌山の日本酒で、山田錦という品種を50%まで削ってます。 こちらも都内酒屋で3240円で購入してます。 (画像では48と書いていますが今は50%の物が売られてます) 爽やかな柑橘系の酸味と米の甘味がする香り…
最近洋酒ではなく日本酒にも手を出してしまいました。 甘酒の麹のような風味が苦手で、あまり手を出していなくて、 特に詳しくもないんですが、とても美味しいので紹介します。 こちら川中島幻舞の生酒になります。 川中島という名の通り信州は長野のお酒で…